柑橘系の爽やかな香りがたちのぼり口に含むとすっきりとしたクリアーな酸味とフルーティなまろやかさを感じることができ、チョコレートやナッツのような甘みとコクが特徴的です。
国 | パナマ | ||
---|---|---|---|
エリア・農園 | チリキ県 ボケテ カーニャベルデ地区 エスメラルダ農園 | ||
生産者 | プライス ピーターソン | ||
標高 | 1,400m | ||
品種 | ティピカ、ブルボン、カツアイ | ||
生産処理 | フリーウォッシュド | ||
認証 | レインフォレスト・アライアンス |
ハラミージョ農園とカーニャ・ベルデス農園
ダイヤモンドマウンテンは、エスメラルダ農園内のハラミージョ農園(Jaramillo)とカーニャ・ベルデス農園(CañasVerdes)の比較的標高の低い1,400mの区画で栽培されたティピカ、ブルボン、カツアイのブランドです。徹底的に管理された環境で栽培されているため、とてもクリーンな味わいです。
エスメラルダ農園では、ダイヤモンドマウンテンのほか、有名なゲイシャ(Geisha)やパルミラ(palmyra)などがあります。