コーヒー豆 ガテマラ
サンディエゴ・ブエナビスタ

甘味とコク、フルーティーな味わいのコーヒーです！

国		ガテマラ
エリア・農園		チマルテナンゴ県 アカテナンゴ地区 サンディエゴ・ブエナビスタ農園
生産者		JUAN RODOLFO BOCK MARROQUINさん
標高		1,517m
品種		カツーラ、ブルボン
生産処理		ウォッシュ
焙煎度		中煎り

環境と人を大切にするサステナブルな農園づくり

サンディエゴ・ブエナビスタ農園は、アンティグアから25kmに位置し、標高約1,350〜1,800mのアカテナンゴ地区の豊かな火山性土壌でコーヒー豆の栽培をおこなっています。
農園面積は337ヘクタール、その半分は森林保全区域に指定されており、植物の採集が禁止され、野生生物のすみかになっています。

コーヒー以外の農作物の栽培も盛んで、ブラックベリーやピーチ、アボカドなどが栽培されており、アカテナンゴの地元市場で流通しています。
特にこの農園のピーチは風味が良く、非常に人気が高いそうです。

自然と共存する農園運営はボルカフェのサスティナブルなコーヒー栽培を推進するプロジェクト「ボルカフェウェイ」には40年以上に渡って参画してきた結果であり、今では新しいメンバーの手本となるモデル農園として紹介されています。

農園主のJuan Rodolfo氏は26歳でまだ若いですが、10代から先代のそばで農園運営を学び、働く人々が前向きに取り組んでもらえることをいいコーヒーを作る重要なポイントだと認識し、レインフォレストアライアンスの取得を通じて、農園内に託児所や診療所を設置するなど、従業員が働きやすい環境整備も進めています。