ピーチティーのような甘いフレーバーが楽しめます。フルーティーな香りと、ほろ苦い味わいのコーヒー豆です。
国 | ホンジュラス | ||
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エリア・農園 | エルパライソ県 トロヘス市 エスペランサ農園 | ||
生産者 | ネルソン アギーレ氏 | ||
標高 | 1,200m | ||
品種 | パライネマ、 Ihcafe 90、 レンピラ | ||
生産処理 | ウォッシュ |
ホンジュラスのコーヒー生産者ネルソン氏
ネルソン氏は、コーヒー生産者であった両親からコーヒー生産を引き継ぎ、長年コーヒー生産に専念してきました。約4ヘクタールのコーヒー畑を所有し、パライネマ、イフカフェ90、レンピラなどの様々な品種を栽培しています。
キンネンデハ農園の多様化、コーヒー以外の作物からの収入獲得を目指し、アボカドの栽培・生産にも乗り出しました。
ハイブリッドの品種 パライネマ
パライネマ種は、ホンジュラスのコーヒー研究所が交配に成功したハイブリッド品種です。ワールドコーヒーリサーチによると、サビ病や線虫に対しての体制があるだけでなく、収穫量と品質が高いコーヒー豆として評価されています。