シナモンなどのスパイスの中にほのかに柑橘が香り、甘さが程よく調和したフレーバー。シナモン入りチョコレートクッキーのようなイメージのコーヒー豆です。
国 | ブラジル | ||
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エリア・農園 | ミナスジェライス州マッタス・デ・ミナス地域 サンタカタリーナ農園 | ||
生産者 | ヴィッセンチ・ファリア | ||
標高 | 870~1,000m | ||
品種 | カツアイ | ||
生産処理 | Anaerobic嫌気性発酵後にPulped-Natural精製 | ||
焙煎度 | 中煎り |
インフューズドコーヒーとは
嫌気性発酵の精製段階などで、発酵タンクにハーブやスパイスなどを加え、コーヒー豆に風味の浸透を行う精製方法です。
エッセンスなどの香料系は一切使用せず、天然素材のみで風味に変化を加えています。天然素材ならではの心地よいフレーバーをお楽しみください。
※焙煎豆に香料などを加えたフレーバーコーヒーではありません。