〈新商品〉コスタリカ ジャガーハニー
フルーティーでハチミツのような甘い香りと、深いコクのあるコーヒー豆、「コスタリカ ジャガーハニー」を追加しました。
このコーヒー豆は、ハニー製法と呼ばれる、コーヒーの果肉を除去した後のヌルヌルの部分を残して、ゆっくりと乾燥させる方法で作られています。ヌルヌルの部分(ミューシレージといいます)を残すことによって、甘みがコーヒー豆に移り、ハチミツのような甘い香りとコクのあるコーヒーになります。
また、このコーヒー豆は、コスタリカの森林を守る活動に利益の一部が寄付される仕組みで、コスタリカの絶滅危惧に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培が始まりました。
美味しいコーヒーを味わえて、ジャガーを守ることにもつながるなんて素敵な取り組みですね！ぜひお試しいただきたいコーヒー豆です！