コーヒー豆 ルワンダ
フイエマウンテン

苦味とやわらかい甘み、優しい酸味を味わえます。

国		ルワンダ
エリア・農園		フイエ郡 ルワムウェル地区 キゴマセクター
品種		SL28 他
生産処理		ウォッシュド

フイエ郡は、ルワンダ南部のスペシャリティコーヒーの主要産地です。
このコーヒーはフイエ群の西部に位置するルワムウェル地区、キゴマ セクターから届きました。

フイエ郡は他の地区と比べるとウォッシングステーションが多いエリアですが、キゴマ セクターにはとても多くのウォッシングステーションが存在する超激戦区と言われており、品質向上に向け、競合ウォッシングステーションがしのぎを削る地域です。

収穫期の4月〜6月に土壌調査を行い、土壌改良に必要な成分を分析して、肥料を作り、農閑期の10月〜12月に、施肥・農法指導を行っています。このサイクルを繰り返すことで、土壌改良の手法を確立し、周辺農家にも波及していこうと試みています。
土づくりから考えるルワンダの未来につながるコーヒー豆です。
ぜひ、お試しください。