| 国 | パナマ | ||
|---|---|---|---|
| エリア・農園 | エスメラルダ農園 | ||
| 生産者 | ピータソン一家 | ||
| 標高 | 1,650~1,900m | ||
| 品種 | ゲイシャ | ||
| 生産処理 | ナチュラル | ||
| 焙煎度 | 中煎り |
粒が大きく、細長く特徴的な見た目です。
ジャスミンやベルガモットのように繊細で華やかな芳香、柑橘を想起させる鮮やかな風味、そして驚くほど甘く長い余韻がつづくコーヒー豆です。
パナマのゲイシャ種
ゲイシャ（Geisha）種は、スペシャルティコーヒーの世界で今最も注目を集めている品種です。1931年に南西エチオピア“ゲシャ村”からコスタリカの農学研究所に持ち込まれ、1960年代にパナマへと渡りました。
元々は収量が低く、低地栽培で品質にも難がありの種として認識されていました。
しかし 2004年のパナマの国際オークション（Best of Panama）でエスメラルダ農園が出品した『Jarmillo Especial』が、ポンドあたり$21 という当時の最高落札価格を記録したことでゲイシャに注目が集まりました。
ただし、栽培が難しく生産性の低さから、現在でも非常に貴重な品種の一つといえます。
エスメラルダ農園 プライベートコレクション El Velo
Private Collection は、エスメラルダ農園のプライベートオークション以外に特別に用意された高品質ブランドです。“El Velo（薄絹, ベール）”は、2012年に設立されたエスメラルダでも最も新しい区画で、多種多様な品種が整然と栽培されています。
この農地は標高2,900mまで続く山々に囲まれた、絶滅危惧種の野鳥が生息する神秘的な自然保護区でもあります。
