ブランデー樽熟成のフルーティーで華やかな香りのコーヒー豆です。バレルエイジド特有のお酒感が強すぎない、バランスの良い味わいです。
濃いめに抽出して、冷やしてトニックウォーターで割るなど、様々なドリンクにアレンジするのもおすすめです♪
| 国 | ガテマラ | ||
|---|---|---|---|
| エリア・農園 | アカテナンゴ | ||
| 標高 | 1225〜1400m | ||
| 品種 | カトゥーラ、カツアイ、他 | ||
| 生産処理 | ウォッシュト | ||
| 焙煎度 | 中深煎り |
ブランデー樽で約1ヶ月熟成
ブランデーを熟成させるために使われた樽で約1ヶ月熟成させました。果実を主原料とするブランデー樽での熟成のため、お酒感もありつつフルーティーな香りと、お酒感に負けないチョコレートやナッツ系の味わいが感じられ、個性的すぎないバランスの良い味わいです。
ガテマラ アカテナンゴ地区
ガテマラは国土の70%程度が火山地帯で、世界的にも高品質なコーヒー豆の生産地として知られています。
ガテマラの主要な生産地は8エリアに分類され、エリアごとに異なるフレーバーを楽しむことができます。
アカテナンゴは、首都のガテマラシティから北西へ約70kmに位置し、雄大な山々と火山に囲まれています。コーヒー生産地としては比較的新しく注目され始めた産地です。
アカテナンゴ火山やフエゴ火山の噴火で降り積もる火山灰によって、ミネラルが豊富で水捌けの良いコーヒー生産に適した土壌が形成されています。
アカテナンゴの人々にとって、コーヒーは重要な収入源で、多くの住民がコーヒー栽培を生業としています。アカテナンゴのコーヒー豆は標高1,300〜2,000mのエリアで主にカツーラ、カツアイ、パチェなどの品種が栽培されています。
