
アナエロビック(嫌気性発酵)で、ライチのようなフレーバーを持つコーヒー豆です。
華やかな香りとライチのようなフルーティーな酸味と甘みが味わえます。
いつもとちょっと違う味わいを、ぜひお試しください!
| 国 | コロンビア | ||
|---|---|---|---|
| エリア・農園 | カウカ県ピエンダモ地区 エルパライソ農園 | ||
| 生産者 | Diego Samuel Bermúdez | ||
| 標高 | 1,700m以上 | ||
| 品種 | カスティージョ | ||
| 生産処理 | ダブルアナエロビックファーメンテーション |
生産者のディエゴ・サムエル・ベルムーデス(Diego Samuel Bermúdez)氏はコロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれていいます。嫌気性発酵や独自の乾燥方法を用いて、新たなフレーバーを作り上げています。


