甘くて優しい酸味にウイスキーような香りです。
ブランデーのような華やかな香りに近いかもしれません。
ウイスキー樽熟成コーヒー(バレルエイジドコーヒー)とは？
コーヒーの生豆をウイスキー樽に貯蔵することで、樽由来の香味がプラスされた、今までにないスタイルのコーヒー豆です。樽由来の香味やフレーバーがお酒に移ることはよく知られていますが、香りを吸収しやすいコーヒー豆でも同様の効果があります。
人工香料や甘味料を吹きつけたフレーバーコーヒーではなく、樽熟成で新たな香味が加えられた全く新しいコーヒーです。
ブラジルのウイスキー樽熟成コーヒー「ブラジル ビンテージ・バレル・コーヒー・ウイスキー」はこちらへ
| 国 | ベトナム | ||
|---|---|---|---|
| エリア・農園 | ラムドン省 ダラット カウダット村 | ||
| 標高 | 1,400 – 1,600m | ||
| 品種 | カチモール | ||
| 生産処理 | スマトラ式後、バレルエイジド |
バレルエイジドして作り上げた希少なコーヒー
ベトナムはコーヒーの生産量が世界第二位ながら、そのほとんどがロブスタです。
アラビカ自体が珍しいのですが、アラビカをスマトラ式で精選後、「バレルエイジド」して作り上げたとても希少なコーヒーです。
ウイスキー好きな方にオススメです！
ウイスキー好きな方へのプレゼントにもどうぞ。
もちろん、ノンアルコールです。
