pic up coffee☕May①
みなさま、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか。
本日、定休日の木曜日ですが、営業しておりました。
告知をこの場でせず、反省しております・・・
さて、ゴールデンウィークもあっという間に後半ですね！
後半のリラックスタイムにおススメの珈琲をご紹介いたします。
イエメン モカハラズ ガーリブ アナエロビック ナチュラル
中東で唯一の珈琲生産国である「イエメン」という国は、珈琲の起源の国とも言われており、ファミリービジネスとしてコーヒー栽培を生業にしている農家さんが多くいます。
この珈琲を作られているガーリブさんも60年に渡ってコーヒーを栽培している農家さんです。
ガーリブさんについてお話ししますと、
・ジャルマ村で最も古くからコーヒー栽培を続けている農家さんの1人
・現役続行中で、日々の農園管理＋苗木の管理にも携わる精力的な方
・既に世代交代はしているが、息子さん・お孫さん20人と共に農園管理を
行っている(すごい人数ですよね…！)
ハラズの地域＝標高は最高2,400ｍほどと高く、寒冷な地域であり、イエメンの中でも良質なコーヒーの産地として有名です。
味としては、チェリーやイチゴなど、爽やかな酸味のフレーバーが心地よいです。アフターではワイニーなフレーバーに加え、バニラやクローブ（スパイス）のような甘い香りが強く感じられます。
色々とお話ししましたが、歴史も古く、良質なコーヒー、ベテラン農家さんという3拍子揃った珈琲☕をぜひご賞味くださいませ。
(私も飲みましたが、うっとりリラックスできました…個人的感想です）